Almuerzos

Ensalada de garbanzos, verduras asadas y hojas verdes

Almuerzos

Bowl de quinoa, espinaca y vegetales asados

Almuerzos

Ensalada Chipotle

Almuerzos

Bowl de Pescado Frito con Salsa de Cilantro

Ensaladas

Ensalada César vegana con pasta

Almuerzos

Ensalada caprese con palta y durazno

Ensaladas

Ensalada de brócoli con maní

Algo distinto y muy rico que puedes preparar incluso para días fríos es una ensalada de brócoli con maní.

Humitas

Porque no hay comida más veraniega, aprovecha la temporada para hacer estas delicisoas humitas. ¡Puedes hacer muchas y congelar para tener todo el año! Ingredientes: 12 choclos enteros 2 cucharadas de mantequilla 1/2 cebolla picada en cubos pequeños 1/2 cucharadita de ají de color 2 cucharaditas de albahaca fresca...

Postres

Torta Selva Negra

Ingredientes: Para el bizcocho: 1/2 taza de azúcar blanca granulada 1 taza de cacao amargo en polvo 2 ½ tazas de harina blanca sin polvos 2 cucharaditas de polvos de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 2 huevos 1/2 taza de aceite vegetal 1...

Almuerzos

Panqueques de Curry con Champiñones y Callampas

Ingredientes: ¼ litro leche 1 huevo 2 tazas cernidas de harina 1 pizca de sal 1 cucharada de curry en polvo Para el relleno: Aceite ½ taza de cebollín picado 1 taza de zapallo italiano picado 400 g de champiñones París en láminas 400 g de champiñones ostra picados...

Postres

Acaramelizado de manzana

Ingredientes: 1 manzana pelada y cortada en láminas muy finas 25 grs. harina sin polvos 65 ml de leche 1 huevo Pizca sal 2 cucharadas azúcar Mantequilla Canela En un sartén saltear un poco las rebanadas de manzanas con canela a gusto y una cucharada de agua, la idea...

Jugos y tragos

Irish Coffee o café irlandés

Ingredientes: 30 cc de licor de crema irlandesa 20 cc whisky 1 taza café de grano 1 cucharada crema batida 1 pizca nuez moscada molida Agrega el café recién hecho en una taza. Agrega 20cc de Whisky y 30 cc de licor de crema irlandesa. Para agregar la crema...

Jugos y tragos

Clery

Ingredientes: 1 botella de vino blanco 2 duraznos (también pueden ser en conserva) 2 tazas de frutillas Azúcar a gusto Pica los duraznos y las frutillas en pedazos pequeños. Llévalos a un bowl y espolvorea azúcar a gusto encima, luego deja que se maceren hasta que el azúcar se...

Jugos y tragos

Citric Whiskey

Ingredientes: 90 ml de Whisky escocés (40% del vaso) 10 ml de Triple Sec (10% del vaso) 10 ml de jugo de naranja (10% del vaso) 10 ml de jugo de limón (10% del vaso) 10 ml de jugo de pomelo (10% del vaso) 30 ml de jarabe de goma (20% del vaso) Infusiona el Bourbon...

Almuerzos

Albóndigas en salsa pomodoro

Ingredientes: 1 kg de carne molida. 2 huevos batidos. 1/4 taza de pan rallado. 2 cdas. de perejil picado. 3 cdas. de albahaca picada. 2 cdas. de ajo molido. 4 rebanadas de pan de molde sin corteza remojado en leche unos 5 min por lo menos. 1 taza de...

Sopas

Crema de choclo

Ingredientes: 50 g de cebolla en cuadritos. 400 g de choclo desgranado 1 cdta. aceite de oliva Sal y pimienta a gusto 50 g de mantequilla 200 ml de crema 6 hojas de albahaca Saltear la cebolla en un sartén u olla grande con el aceite de oliva, hasta...