Almuerzos

Pollo Entero Asado con Papas

Almuerzos

Goulash Húngaro

Almuerzos

Posta paleta a la cacerola

Cómo preparar posta paleta a la cacerola.

Almuerzos

Trutros de pollo adobados con mostaza, miel y hierbas

Prepara la exquisita receta de los trutros de pollo adobados con mostaza, miel y hierbas.

Almuerzos

Lomo al horno con mostaza dulce

Un imperdible para los almuerzos de invierno es el lomo al horno con mostaza dulce.

Almuerzos

Cacerola de pollo picante

Puré de Manzanas

Ingredientes: 4 manzanas verdes peladas, descarozadas y picadas en gajos ¼ taza de agua ½ cucharadita de canela en polvo o un palito pequeño de canela entera Verter todos los ingredientes en una olla mediana. Llevar a ebullición a fuego medio. Cubrir y bajar el fuego al mínimo. Cocinar...

Ensaladas

Ensalada de porotos con cebolla morada

Ingredientes: 2 tazas de porotos blancos cocidos, fríos 1 cebolla morada ½ taza de cilantro picado ¼ taza jugo de limón recién exprimido Aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Picar la cebolla y remojar en agua y sal para bajar su intensidad, reservar. En un recipiente verter...

Almuerzos

Ajiaco Chileno

Ingredientes: 300 grs de carne asada 2 cucharadas de aceite 1 cebolla grande 4 papas medianas 2 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita de orégano Sal, pimienta a gusto Perejil picado 1 litro de caldo de carne o agua Merquén a gusto para servir Cortar la carne en tiritas...

Postres

Roscas

Ingredientes: 3 tazas de harina 1 taza de azúcar 1 cucharadita de polvos de hornear Ralladura de limón o naranja a gusto 1 huevo y 2 yemas ½ taza de leche 50 gr mantequilla derretida En un recipiente, mezclar bien harina y polvos de hornear. Agregar la ralladura...

Almuerzos

Coliflor gratinada

Ingredientes: 1 coliflor grande 2 cucharadas de mantequilla, más extra para enmantequillar 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de harina 1 1/2 tazas de leche 1 taza de queso granulado 1/2 taza de queso parmesano rallado Sal y pimienta a gusto Perejil para espolvorear Precalentar el horno a...

Almuerzos

Tomaticán

Ingredientes: ½ cebolla cortada en pluma 2 tomates maduros 150g de carne magra molida ¼ taza de albahaca fresca ½ taza de pimentón rojo en cubitos pequeños 1 taza de choclo congelado ½ taza de agua o caldo de verduras Aceite de oliva Sal En un sartén calentar aceite...

Almuerzos

Tortilla de espinacas

Ingredientes: 600 g de hojas de espinacas 6 huevos 2 dientes de ajo 1 pizca de sal Aceite de maravilla Lavar bien las espinacas y reservar. Calentar el aceite a fuego lento con los dientes de ajo picados, hasta que comience a aromatizar. Añadir las espinacas y saltear todo...

Vinos y Licores

Granizado de vino rosé y frutilla

Ingredientes: 250 g de frutillas lavadas y cortadas en cuartos ½ taza de agua ¼ taza de azúcar 750 cc de vino rosé Poner las frutillas, agua y azúcar en una olla pequeña. Calentar a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocinar unos 15 minutos....

Almuerzos

Brócoli asado con ajo y miel

Ingredientes: 2 brócolis sin sus tallos y cortados en floretes 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de oliva 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharada de miel 3 dientes de ajo pelados ½ cucharadita de sal Pimienta negra molida a gusto Precalentar el horno a 200 grados. ...