Hoy es cuando: disfrutar de la cocina en pareja, en familia o con amigos toca puertas adentro. Y en JUMBO hemos querido recopilar todos esos productos que harán de esas veladas en casa algo reconfortante.
Nuestras armas: platos hondos, para esos caldos; copas, para esos vinos más cálidos; cucharas, para esas mermeladas que endulzan la media tarde. En compañía de cronistas e influencers, te haremos llegar esto y mucho más para así mantener alerta tus sentidos. ¡Bienvenido el invierno a JUMBO!
¿No es acaso más que reconfortante llegar a casa y que algo cálido y sabroso te espere? JUMBO cuenta con estos exquisitos churros Cuisine & Co que son eso y más. Son horneables, contundentes, sabrosos –contienen abundante relleno– y son ese abrazo necesario en estos días de invierno. Los churros Ready! son tres:
El primero, el Tradicional, cuya principal característica es la turgencia de su corteza y la suavidad de su interior, como todo buen churro; luego, los Churros rellenos con Crema de Cacao, desbordados de exquisito dulzor –te recordarán a las clásicas pastas untables de cacao y avellanas–; y, por último, los Churros rellenos de Dulce de Leche, que apenas los muerdes dejan caer ese fluido manjar en cámara lenta. Todos son de origen español, vienen congelados y no necesitarás más de 10 minutos –con horno previamente calentado– para recibir ese urgente abrigo.
Después de los relojes, los chocolates son para los suizos algo así como una bandera que los representa. Y Villars es, seguramente, el mástil de todas ellas. A JUMBO llega un surtido impresionante de colores y sabores para todos los amantes de los chocolates de alta calidad. ¿Cómo es este enorme abanico de tabletas? Así.
Verás el White, cremoso y dulce, con ínfimos puntos de vainilla; Blond, que es un chocolate blanco caramelizado; Lait Suisse Sans Sucre, un chocolate de leche con stevia; Milk Hazelnuts, chocolate de leche con pequeñas incrustaciones de avellanas europeas; Milk Orange, chocolate semidulce con trocitos de naranjas confitadas, muy perfumado; Noir 70%, semi amargo endulzado con stevia; Dark Coffee, con trazos de café que se sienten casi como pequeñas obleas; Dark 85%, chocolate negro y amargo, fino, liso y crujiente; y la barra grande (300 gramos) Noir Nougat, tabletas robustas y crujientes con amargor y dulzor en partes iguales. ¿Querías chocolates y puntualidad? Aquí es.
Una de las principales fuentes de colágeno –de los tantos semilleros de la juventud– es el caldo de huesos. Y ahora JUMBO cuenta con el caldo de huesos Valquimia (de vacuno con verduras), que llega en imponente formato de vidrio y que será, sin dudas, la mejor versión de consomé e incluso un gran complemento para otras recetas que probarás.
Elaborado en Valdivia –con agua local– y con paciencia –24 horas de lenta cocción a fuego bajo–, se trata de un caldo bien tamizado, liso, bajo en sal –usan sal de mar–, sin grasa y en el que se sienten equilibradamente el sabor del fondo vacuno con los vegetales –zanahoria, cebolla, apio, puerro, entre otros–. Es cien por cien natural y compatible con dietas como la keto –baja o nula en carbohidratos y rica en grasas y proteínas– y la paleo –inspirada en la era paleolítica, que evita ingredientes modernos y usa aquellos de caza y recolección–. Ya te estarás imaginando ese risotto de hongos hecho con este caldo. Y repetirlo.
La Toscana resumida como nunca. ¡O como siempre! Porque los vinos de Piccini que encuentras en JUMBO tienen toda esa tradición italiana centenaria y, al mismo tiempo, todo el empuje moderno de los vinos que quieres beber hoy y mañana. Si ya disfrutaste en otoño de su chispeante Lambrusco, aquí tienes cuatro joyas para el invierno.
El blanco Pinot Grillo Delle Venezie, un pinot gris joven, de baja acidez, fruta suave y un gran comienzo para empezar a entender los vinos italianos más abordables; Chianti DOCG (Denominación de Origen Controlada y Garantizada), principalmente elaborado con la cepa sangiovese, de una fruta tinta ligera, jugosa, de acidez marcada; Collezione Oro Chianti Riserva, mezcla de sangiovese y cabernet sauvignon, con una fruta más cálida, similar a las guindas negras, sumada a notas de madera y tabaco; y el Memoro, con base de cepa primitivo –también conocida como zinfandel–, lleno de fruta negra, cálida y más golosa, que llena el paladar. ¡Una Italia camaleónica y versátil!
Posiblemente te tome menos de un minuto tener esas papas cremosas por dentro y crujientes por fuera desde el momento en que las sumerges en aceite. Porque en JUMBO ya encuentras esas papas Cuisine & Co congeladas –aunque prefritas– que siempre sacan de apuro. ¿Cómo?
Provenientes de Bélgica –los reyes de la doble fritura–, vienen en varios formatos. Las Mr. Papa Prefrita –además horneables–, que son bastones gruesos y contundentes de una lisa papa; las Papas Corte Fino, en un crujiente corte especial de 7×7, entre un bastón normal y la papa hilo; Papas Crinckle, gruesas y crocantes a la vez, por su corte en zig-zag; Papas Camote, delgadas y con su característico dulzor; y las tradicionales Papas Duquesa. Puedes freírlas, hornearlas o hacerlas en la air fryer. Si las vas a freír, hazlo en abundante aceite y toma las medidas de seguridad necesarias, ya que las papas se echan aún congeladas y reaccionan con el aceite caliente.
Aunque no se trata de la tradicional camellia sinenis, la original planta del té, tienes aquí un juego de palabras para referirse a las tisanas, infusiones de flores y frutas que, en su conjunto, generan reacciones positivas en nuestro organismo, desde relajantes hasta estimulantes. A JUMBO llegan estas singulares cajas de Flor de Té! ¿Cómo son?
Te presentamos tres tipos de infusiones que querrás tener cerca: Armonía (hecha con hojas de cedrón, menta, lavanda, melisa y manzana), muy suave, apenas herbal, y que notarás tiñe de manera muy sutil la infusión dentro de la taza; Equilibrio (mezcla de manzanilla, melisa, menta y naranja), con un poco más de personalidad, un poco más de fuerza y un gentil dulzor, además de una nota floral marcada por la camomila; y Libertad (con rosa mosqueta, maqui y arándanos), que le entrega a la infusión más fuerza, personalidad y tenor frutal, con una acidez bien acentuada. Todas las cajas traen 12 bolsitas (bastante generosas) y sirven tanto para hacer infusiones en tazas o teteras.
Cuando aún están verdes, las vainas de soya se llaman edamames. Y aunque se ven normalmente en restaurantes japoneses, a JUMBO llegan en diferentes formatos. Y ésta, la caja de Snack Edamame, es quizás la más revolucionaria. Te van a encantar, y son así.
Bajo la marca Mercado Low Carb, vienen en una caja con 10 sobres individuales, cada uno de 26 gramos –suficientes para entregarte una verdadera carga comprimida de proteínas y energía–. Vienen ya desvainados, tostados y realzados con sal de mar. Son sabrosos, crujientes, y tienen ese característico sabor de un edamame vivo. Son altos en proteínas y fibras, y son cero grasa y colesterol, por lo que son perfectos para deportistas, intolerantes al gluten, vegetarianos, veganos e incluso para quienes siguen una dieta keto. ¿Habías visto tantas propiedades en tan poco espacio?
Pica en serio, como buena salsa mexicana que se precie de tal, pero su sabor es todavía más indeleble. Porque esto de las salsas picantes no sólo exige ardor: detrás tiene que existir toda esa paleta deliciosa de sabores ácidos y salados con buena persistencia, de manera que tanto el picor como el sabor se mantengan juntos. ¿Cómo es esta Cholula?
Se trata de una salsa roja, fluida, muy sabrosa, que recibe primero con sus sabores de pimientos –de árbol y piquín– y luego se expande por tu boca con notas del vinagre, las especias, el ajo y finalmente ese picor balanceado, pero siempre presente. Vas a distinguirla porque su botella –pequeña, de 150 cc– dice hot sauce y porque enfatiza que es la receta original. Es increíblemente versátil: añadirá sabor y nuevas capas a tus sopas, a tus recetas con carnes blancas –pollo, cerdo– y, por supuesto, a todo el imaginario mexicano que se te ocurra, desde tacos hasta cocimientos. ¡Incluso un ceviche!
