Postres

Queque húmedo de chocolate

Almuerzos

Arroz Chaufa

Almuerzos

Tortilla de acelga

Una receta clásica que jamás debe faltar en tu cocina.

Almuerzos

Arvejas partidas

Aperitivos y snacks

Galletones con chips de chocolate

Desayunos y brunch

Hallullas

Berenjenas rellenas con quinoa

Ingredientes: 2 berenjenas medianas 200 gramos de quinoa blanca 200 gramos de champiñones 1 pimentón verde 2 cdas aceite Sal Orégano Cocinar la quinoa durante 20 minutos y resevar. Cortar en cubos el pimentón verde y champiñón. Saltear las verduras con 1 cda de aceite. Mezclar ambas preparaciones y...

Desayunos y brunch

Pan de hamburguesa

Ingredientes: 1 taza de agua tibia ¼ taza de leche tibia 1 cucharada de levadura en polvo 2 cucharadas de azúcar 1 ½ cucharaditas de sal 1 huevo 3 ½ tazas de harina blanca 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente Dora (1 huevo batido con una cucharada de...

Desayunos y brunch

Dobladitas

Ingredientes 1 kg de harina sin polvos. 200 g de manteca vegetal derretida. 1 1/2 cucharadita de sal. 2 tazas de agua. 25 g de mantequilla o manteca vegetal derretida extra. 1 huevo batido. Precalentar el horno a temperatura máxima. En un recipiente mezclar la harina con la manteca,...

Almuerzos

Curry de coliflor y papas

Aprende a cocinar un rico curry de coliflor y papas con esta receta vegana originaria de la India. ¡Descubre una nueva forma de comer verduras! Ingredientes: 1 cebolla mediana en cubitos pequeños 1 zanahoria en bastones finos 2 dientes de ajo picados 2 cucharaditas de jengibre rallado 1 tarro...

Almuerzos

Albóndigas en salsa cremosa

Ingredientes: Albóndigas: 500 g de carne molida de vacuno 500 g de carne molida de cerdo ¼ taza de perejil picado ½ cucharadita de aliño completo ½ cucharadita de nuez moscada 1 cebolla mediana rallada o picada muy fina 2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta negra molida...

Sopas

Crema de verduras verdes

Ingredientes: 1 brócoli grande cortado en partes pequeñas 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 taza de hojas de espinaca 2 ramas de apio picadas 125 ml de yogurt natural 1/3 taza de queso granulado o rallado grueso 3 tazas de caldo vegetal 1 cucharaditas de sal...

Almuerzos

Paupiette de pollo con cous-cous

Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas 2 cdas de mostaza Jugo de 1 limón 1 taza espinaca 1 zanahoria rallada Orégano a gusto Sal y pimienta a gusto 400 g cous cous 1 manzana verde mediana 6 unidades aceitunas 1. Abrir las pechugas de pollo realizando un corte en...

Almuerzos

Beef Mediterráneo

Ingredientes: 4 bistec de posta rosada o negra 1 taza tomates cherry 3 cdas vinagre balsamico 1 puñado de albahaca seca 1 cda aceite de oliva Ajo en polvo Sal y pimienta a gusto En un recipiente para hornear agrega los tomates y el vinagre balsámico, mezclar bien y...

Desayunos y brunch

Pan Pita

Ingredientes: 2 tazas de harina + harina para espolvorear 1 1/2 cucharadita sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharada de aceite de oliva 200 ml de agua tibia Tamizar la harina y la sal en un bowl, incorporar el azúcar y la levadura....