Come Sano

Desintoxica tu cuerpo con estos deliciosos batidos

Aperitivos y snacks

Brochetas caprese

Almuerzos

Hamburguesa de lentejas y champiñones

Come Sano

Ensalada de Verano

Vinos y Licores

Mojito Sandía

Pastel de papas y pescado

Ingredientes: 450 ml de leche semidescremada 2 hojas de laurel 3 cebollines picados finamente 3 cucharadas de maicena 1 cucharada llena de mostaza Dijon 300 g de pescado blanco (merluza o tilapia) picado en trozos 160 g de salmón picado en trozos 150 g de camarón crudo pelado 100...

Almuerzos

Fetuccini de Espinaca con Salsa de Camarones

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados Sal y pimienta 3 dientes de ajo picados 1 taza de crema espesa ½ taza caldo de pollo ½ taza de queso parmesano rallado 400 g de fetuccini fresco de espinaca En un...

Almuerzos

Kofta de pescado y papas

Ingredientes: 4 papas medianas peladas 250 gramos de corvina 1 atado de perejil picado finamente 1 yema Jugo de 1 limón 1 huevo 1/2 taza de pan rallado 1/2 taza de aceite de maravilla Sal y pimienta a gusto Papel absorbente 1. En una olla con abundante agua, cocer...

Almuerzos

Croquetas de jurel al horno

Ingredientes: 425 g de jurel en conserva (un tarro) ½ cebolla picada ½ zanahoria rallada ½ pimentón rojo picado Perejil a gusto 2 huevos ¼ taza de pan rallado Jugo de limón a gusto Precalentar el horno a 200°. Drenar y desmenuzar el jurel con ayuda de un tenedor,...

Almuerzos

Guía para preparar el pescado frito perfecto

Uno de los mayores placeres de tener un país con una larga costa, es la gran disponibilidad de pescados que tenemos a nuestra disposición. Y una de las preparaciones más deliciosas, sin duda, es el pescado frito. Si nunca te has atrevido a prepararlo en casa, esta sencilla guía...

Postres

Mini cheesecakes de pascua

Foto: Foxandbriar.com Ingredientes: 1/3 taza de galletas de limón molidas 1 cucharadas de mantequilla derretida 1/3 cdta de esencia de vainilla 1/3 taza de coco rallado tostado 1/3 taza de azúcar 1 barra de 227 g de queso crema 1 huevo 18 huevitos de pascua Precalentar el horno...

Almuerzos

Pasta con ostiones y tomates asados

Ingredientes: 500 g de spaghetti 500 g de ostiones sin concha 2 dientes de ajo picados Jugo de 3 limones 300 g de tomates cherry Sal y pimienta Aceite de oliva Calentar el horno a 200°. En una fuente de horno poner los tomatitos con un chorrito de...

Almuerzos

Ceviche de reineta

Ingredientes: 1 kilo reineta fileteada ½ cebolla morada 500 ml de jugo de limón de pica o sutil 40 g de los despuntes de la reineta 3 cm de jengibre fresco pelado ½ taza cilantro fresco picado finamente 2 cucharaditas de ají verde picado muy fino sal y pimienta...

Aperitivos y snacks

Carpaccio de pulpo

Ingredientes: 100 g de carpaccio de pulpo Un chorrito de aceite Jugo de 3 limones Sal y pimienta Perejil picado Preparar una salsa con el aceite, el limón, la sal y la pimienta. En un plato grande, poner las rebanadas de pulpo ordenadas y aliñar con la salsa....