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Chocolate caliente italiano con canela

Almuerzos

Risotto de zapallo butternut y salvia

Sopas

Sopa cremosa de salmón

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Queque Arena

Aperitivos y snacks

Sopaipillas

Almuerzos

Lentejas con quínoa y espinaca

Pastel de Papas

Ingredientes: Para el pino: 1 cebolla grande picada en cubitos 500 gramos de carne molida Aceite vegetal o de maravilla Sal, pimienta y comino a gusto Para el puré: 6 papas medianas 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de leche tibia Sal a gusto Agregados: 2 huevos duros Queso...

Risotto de zapallo butternut y salvia

Ingredientes: 200g de zapallo butternut 4 tazas de caldo de pollo o vegetales 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña en cubitos pequeños 4 hojas de salvia picadas 1 cucharadita de tomillo 1 ½ taza de arroz Arborio ½ taza de vino blanco Sal a gusto 4...

Lentejas con quínoa y espinaca

Ingredientes: ½ cebolla picada en cuadritos 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria picada en cuadritos pequeños 1 taza de zapallo capote picado en cubitos ½ cucharadita de comino molido Aceite vegetal 1.5 litros de agua o caldo de verduras 1 taza de lentejas ½ taza de quínoa 1...

Abastero americano con puré rústico

Para el abastero: 1 ½ cucharadas de aceite 2 ½ kilos de abastero americano 3 unidades de cebolla morada cortadas en juliana 2 unidades de zanahoria ralladas 2 unidades de pimentones cortados en tiritas ½ Litro de vino tinto (cepa a elección) 2 tazas de agua sal a gusto...

Masa fácil para pizza

Esta receta es perfecta para cuando se te antoja un trozo de pizza casera, pero también sirve para preparar mini pizzas, rollos de pizza o incluso empanaditas. ¡Se convertirá en tu masa favorita! Ingredientes 1 1/2 taza harina sin polvos Una cucharada de levadura en polvo 1 cucharada aceite...

Porotos con Longaniza

Ingredientes: 2 tazas de porotos hallados o tórtola 250 g de zapallo picado en cuadritos 1 hoja de laurel 3 dientes de ajo picados Sal Aceite neutro 1 cebolla mediana en corte pluma 2 longanizas merkén 100 g tallarines N° 5 Comino, orégano, ají color Remojar los porotos...

Costillar Agridulce al Horno

Ingredientes: 1 costillar Americano 1 taza salsa BBQ 1/2 taza de azúcar rubia 1/4 taza de paprika 1 cucharada de pimienta negra molida 1 cucharada de sal 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1 pizca de pimienta cayena Mezclar azúcar rubia, paprika,...

Papas asadas con queso y tocino

Ingredientes: 4 papas medianas 1 1/2 taza de queso granulado o rallado (chanco, gruyere o pepper jack) 1/4 taza de yogurt griego natural 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 2 cebollines picados finamente 4 tiras de tocino cortado en cuadritos Sal y pimienta a gusto Cocinar el tocino...

Berenjenas a la parrilla con ajo y hierbas

Ingredientes: 2 berenjenas 1 cucharadita de sal ½ taza de aceite de oliva extra virgen 3 dientes de ajo rallados 2 cucharadas de perejil fresco picado 2 cucharadas de orégano fresco ½ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita extra de sal Cortar las berenjenas en rodajas de 5 mm...