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Ensalada de cous cous

Cómo preparar una ensalada de cous cous con Bonduelle.

Quequitos de plátano libres de gluten

Ingredientes 1 ¾ taza de harina c/polvos hornear sin gluten 1 taza de azúcar 1 cucharadita de bicarbonato 1 taza de leche 1 huevo 1 plátano maduro molido 1 cucharada de vinagre de manzana Plátano y azúcar para decorar Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. En un bowl...

Garbanzos crocantes al limón y romero

Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos (pueden ser envasados) 2 cucharadas de aceite de oliva Ralladura y jugo de limón 3 cucharaditas de romero fresco picado ¼ cucharadita de sal Pimienta a gusto Precalentar el horno a 250° C. Preparar una bandeja de horno con papel para hornear...

Crackers caseras de avena y semillas

Ingredientes: 2 tazas de avena ¼ taza de semillas a gusto (linaza, sésamo, chía, amapola, etc) ¼ taza de harina integral 1 cucharadita de polvos de hornear ¼ taza de leche ¼ taza de aceite de oliva ½ cucharadita de sal Precalentar el horno a 200° C. Moler la...

Gomitas saludables de frutas y verduras

Para obtener las figuras de las gomitas puedes utilizar moldes de silicona hechos para este propósito, hieleras con formas divertidas, o cortadores de galletas metálicos y pequeños. Ingredientes: Gomitas de mango y zanahoria: 1 ½ tazas de mango en cuadritos 1 zanahoria mediana cocida al vapor 2 cucharadas de...

Almendras cubiertas de cacao

Ingredientes: 2 tazas de almendras 2 cucharadas de cacao amargo en polvo 1 cucharada de miel, jarabe de ágave o maple 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar (opcional) Precalentar el horno a 180°C. En un recipiente mezclar el cacao, la sal y el azúcar, si decides usarla....

Cuadritos de dátiles

Ingredientes: Relleno: 425 g de dátiles sin cuesco y picados 1 taza de agua 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de azúcar rubia 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio Masa: 1 3/4 tazas de avena instantánea 1 taza de harina sin polvos de hornear 3/4 taza de...

Hummus de garbanzos

Ingredientes: 2 cucharadas de sésamo 3 cucharadas de aceite de oliva 200 gramos de garbanzos cocidos Jugo de 1 limón Sal Pimienta Comino 1 diente de ajo (opcional) Agua Preparación: Tostar el sésamo hasta que tome color. Agregar en una licuadora el sésamo tostado, el aceite de oliva, 100...

Tequeños

Ingredientes: 250 gramos de Harina de trigo todo uso. 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo Agua 300 g de queso semi duro blanco o mozzarella Abundante aceite para freír Derretir la mantequilla. Mientras, entibiar el agua. En un mesón poner la harina formando un volcán o...

Pan de plátano libre de gluten

Ingredientes: 1 paquete de 453gr de mezcla muffin sin gluten Bob’s Red Mill ½ taza de agua 2 plátanos machacados 2 huevos ¼ de taza de nueces tostadas y picadas (opcional) Preparación: Precalentar el horno a 177°C y emantequillar un molde para pan mediano. Vertir en un bowl la...