Almuerzos

Bowl de Pescado Frito con Salsa de Cilantro

Desayunos y brunch

Smoothie energético de café

Almuerzos

Pollo Mechado

Postres

Helado keto de vainilla

Almuerzos

Ceviche de maracuyá con miel de ulmo

Llena de sabores frescos y marinos tu mesa con esta receta de ceviche de maracuyá con miel de ulmo.

Ensaladas

Alcachofas al horno

Almuerzos

Brochetas de salmón y salsa sweet chili

Cabritas caseras sin azúcar

Ingredientes: 1 taza aprox. (120 gr) de maíz curagua 50 gr de chocolate amargo sin azúcar (o el que tengan con buen porcentaje de cacao) 1/2 taza de alulosa o tagatosa Hacer las cabritas (puede ser en olla o microondas). Si es en olla, poner el maíz a fuego...

Barquillos de avena

Ingredientes: 1/2 taza harina de avena (lo más fina posible). 1/3 taza de endulzante en polvo 2 claras de huevo grandes. 1/3 taza de aceite (maravilla o coco) o 50 gr de mantequilla sin sal. Precalienta el horno a 170° C. Batir a mano las claras con el endulzante...

Barras de arroz y marshmallows

Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla 6 tazas de cereal de arroz inflado 340 g de marshmallows Enmantequillar un molde de 20×20 cm. En una olla grande derretir la mantequilla a fuego lento. Añadir los marshmallows y revolver con una espátula de silicona aceitada hasta que estén casi completamente...

Empanadas integrales

Empanadas integrales rellenas con pino 4 porciones. Ingredientes: Para la Masa: 1 1/2 taza de harina integral. 1 cdta de sal. 3/4 taza de agua tibia. 1 cda de aceite de oliva. Para el pino: 400 gr de posta. 1 cebolla grande. 1 cda de aceite de oliva. Sal,...

Rollitos de lechuga rellenos de atún

Ingredientes: 8 hojas de lechuga grandes 1 taza de arroz integral cocido 2 lata de atún al agua 2 tomates de tamaño regular 1 manzana verde 1 cda semillas de maravilla 1 palta Sal y pimienta a gusto 1. Lavar las hojas de lechuga y reservar. 2. Lavar y...

Arrollados primavera

Ingredientes: Para la masa: 1 ½ tazas de harina 1 cucharadita de sal 1 huevo 2 cucharadas de agua Para el relleno: 500 g de carne molida (cerdo o vacuno) 3 tazas de repollo picado fino 1/2 taza de zanahoria picada en bastones muy finos 4 cebollines medianos en...

Galletas de fiesta

Ingredientes: 2 tazas de harina ½ cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de sal 250 g de mantequilla a temperatura ambiente ⅔ taza azúcar blanca ¾ taza azúcar flor 1 huevo grande 1 cucharadita de vainilla ½ taza de mostacillas de colores Precalentar el horno a 180°C. Preparar dos bandejas...

Papas bravas al horno

Ingredientes: Para cocer las papas: 340 g papas peladas y cortadas en gajos o cubos 1 hojas de laurel 1/2 cucharadita de merquén o ají en polvo 1/8 cucharadita de ajo en polvo Agua suficiente para cubrir las papas Sal a gusto Para hornear las papas: 1 cucharada de...

Calzones rotos al horno

Ingredientes (22 medianos): 2 1/2 tazas de harina de avena (o puede ser 50% harina blanca 50% integral). 2 huevos. 2 cdas de aceite. 5 cdas de leche descremada o vegetal. 3 cdas de endulzante en polvo. 1 cdta de esencia de vainilla. Ralladura de 1 limón pequeño. Poner...