Jugos y tragos

Chocolate caliente italiano con canela

Almuerzos

Risotto de zapallo butternut y salvia

Sopas

Sopa cremosa de salmón

Postres

Queque Arena

Aperitivos y snacks

Sopaipillas

Almuerzos

Lentejas con quínoa y espinaca

Berenjenas a la parrilla con ajo y hierbas

Ingredientes: 2 berenjenas 1 cucharadita de sal ½ taza de aceite de oliva extra virgen 3 dientes de ajo rallados 2 cucharadas de perejil fresco picado 2 cucharadas de orégano fresco ½ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita extra de sal Cortar las berenjenas en rodajas de 5 mm...

Ensalada César vegana con pasta

Ingredientes: Crutones veganos: 1 pan ciabatta 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de albahaca seca en polvo ½ cucharadita de sal Aderezo César: ½ taza de mayonesa vegana 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 cucharada de alcaparras Jugo de 2 limones...

Ensalada thai de zapallo italiano y zanahoria

Ingredientes: Un zapallo italiano Una zanahoria mediana pelada 1/4 taza de maní tostado sin sal, picado 1/2 taza de cebollín picado 2 cucharadas de hojas de cilantro Para el aderezo: 3 cucharadas de aceite de sésamo 1/2 taza de mantequilla de maní 1 cucharada de jengibre fresco rallado 2...

Ensalada de arroz integral

Ingredientes: 1 1/2 tazas de arroz integral 1 cdta de sal 4 tazas de agua 2 cdas de cilantro picado finamente 2 tazas de espinacas 3 rabanitos cortados en rodelas 1 taza de champiñones picados 1 cda de aceite de oliva 1 cda semillas de maravilla Sal a gusto...

Ensalada caprese con palta y durazno

Ingredientes: 1 durazno conservero mediano maduro en rebanadas (con o sin piel) 1 palta mediana en rebanadas 4 tomates maduros en rebanadas Una bola de mozzarella en rebanadas 1/4 taza de hojas de albahaca Aceite de oliva extra virgen 1 taza de aceto balsámico Sal y pimienta a...

Ensalada caprese con palta y durazno

Ensalada de quinoa con espárragos, palta y arvejas con aliño de albahaca y limón

Ingredientes: Para el aliño: 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido 1 cucharadita de miel o maple syrup 1 diente de ajo picado 1 cucharada de albahaca fresca picada finamente Sal y pimienta negra recién molida, a gusto 1 manzana...