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Menú semanal 24 al 30 de septiembre
Desayuno
Yogurt con fruta deshidratada y muesli (ver receta)
(1 taza) Té a elección con endulzante a gusto
Almuerzo
Pollo a la plancha acompañado de ensalada de mix de hojas verdes (1 taza), coliflor (1 taza) con aceitunas (3 unidades) y porotos verdes (¾ taza) aliñado con aceite vegetal (1 cdta), limón y sal a gusto
(1 unidad) Pera
Once
(1 vaso) Jugo natural de naranja
(2 rebanadas) Pan de molde integral con mermelada sin azúcar (2 cdtas)
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.655 kcal
Proteínas: 85 g
Grasa total: 55 g
Carbohidratos: 205 g
Fibra: 25 g
Sodio: 1.486 mg
Desayuno
(1 taza) Leche descremada con avena instantánea (½ taza), nueces picadas (3 unidades), ½ rodela de piña picada y endulzante a gusto
Almuerzo
Ensalada agridulce (ver receta)
Reineta a la plancha acompañado de arroz integral (3/4 taza)
Ensaladad de frutas (½ manzana, ½ pera y 1 kiwi)
Once
(1 taza) Leche descremada con té y endulzante a gusto
(2 rebanadas) Pan de molde integral con palta (2 cdas)
Cena
Ensalada de mix de hojas verdes (1 taza) aliñada con aceite vegetal (1 cdta), limón y sal a gusto, acompañado de brochetas de tofu (ver receta)
(1 unidad) Manzana verde
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.600 kcal
Proteínas: 72 g
Grasa total: 42 g
Carbohidratos: 233 g
Fibra: 33 g
Sodio: 2.270 mg
Desayuno
(1 taza) Leche cultivada descremada
(2 rebanadas) Pan de molde integral con miel (2 cdtas)
Almuerzo
(½ taza) Ensalada de mix de hojas verdes (1 taza) y zanahoria rallada (1/2 taza)
Quiche de champiñones y jamón de pavo (ver receta)
(½ taza) Helado de piña
Once
(1 taza) Leche descremada con café y endulzante a gusto
(2 rebanadas) Pan de molde integral con jamón de pavo reducido en sodio (1 lámina)
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.680 kcal
Proteínas: 77 g
Grasa total: 61 g
Carbohidratos: 210 g
Fibra: 27 g
Sodio: 1.306 mg
Desayuno
(1 taza) Jugo natural de naranja
(1 taza) Leche cultivada descremada
(2 rebanadas) Pan de molde integral con palta (2 cdas)
Almuerzo
Ensalada de betarraga cruda (½ taza rallada) con zanahoria cruda (½ taza rallada) aliñada con aceite vegetal (1 cdta) y sal a gusto
Charquicán de cochayuyo (ver receta)
(2 unidades) Kiwis
Once
(1 taza) Leche descremada con té y endulzante a gusto
(1 trozo) Queque de limón
Cena
Ensalada Nicoise (ver receta)
Ensalada de fruta ( ½ plátano, ½ pera trozada, ½ manzana trozada)
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.631 kcal
Proteínas: 70 g
Grasa total: 56 g
Carbohidratos: 208 g
Fibra: 35 g
Sodio: 1.731 mg
Desayuno
(1 taza) Jugo natural de pomelo
(1 unidad) Yogurt natural con avena instantánea (3 cdas), miel (2 cdtas) y manzana verde rallada (1 unidad)
Once
(1 taza) Leche descremada con té y endulzante a gusto
(2 rebanadas) Pan de molde integral con quesillo (1 rodela similar a una cajita de fósforo)
Cena
Tortilla de porotos verdes y zanahoria acompañada de betarraga cocida (1/2 taza), mix de hojas verdes (1 taza), aceitunas (5 unidades) y quinoa tricolor (1/2 taza)
Ensalada de frutas (1 naranja en rodelas y 1 manzana verde trozada)
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.631 kcal
Proteínas: 70 g
Grasa total: 56 g
Carbohidratos: 208 g
Fibra: 35 g
Sodio: 1.731 mg
Desayuno
(1 unidad) Yogurt natural con miel (2 cdtas)
(2 rebanadas) Pan de molde con quesillo (1 rodela similar a una cajita de fósforo)
Almuerzo
Ensalada mixta (1 taza de lechuga, ½ taza de zanahorias, 1 tomate, 1 cda. de ciboulette) aliñada con aceite vegetal (1 cdta), limón y sal a gusto
Crepes de salmón ahumado (ver receta)
(2 unidades) Kiwis trozados
Once
(1 taza) Leche descremada con té y endulzante a gusto
(2 rebanadas) Pan de molde con quesillo (1 rodela similar a media cajita de fósforo), ½ tomate en rebanadas y sésamo a gusto
Cena
(1 taza) Crema de espinaca
Tomate relleno con jamón de pavo, acompañado de choclo dulce (1 taza)
(1/2 taza) Frutillas trozadas con endulzante a gusto
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.670 kcal
Proteínas: 72 g
Grasa total: 63 g
Carbohidratos: 204 g
Fibra: 36 g
Sodio: 2.386 mg
Desayuno
Batido multivitamínico (ver receta)
(1 taza) Leche descremada con café y endulzante a gusto
(2 rebanadas) Pan de molde integral con mermelada sin azúcar (2 cdtas)
Almuerzo
Ensalada de lechuga (1 taza) y palmitos (1/2 taza), aliñada con aceite vegetal (1 cdta), limón y sal a gusto
Pechuga de pollo rellena con pimentón (ver receta) con ensalada de porotos negros (ver receta)
(1 unidad) Naranja
Once
(1 taza) Leche descremada con arándanos (1 taza) y endulzante a gusto
(3 unidades) Galletas de champaña
Cena
(1 taza) Crema de tomates
Pechuga de pollo rellena con pimentón con verduras asadas (1 taza) y cous cous (1/2 taza)
(1 unidad) Manzana rallada con canela a gusto
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.700 kcal
Proteínas: 81 g
Grasa total: 54 g
Carbohidratos: 223 g
Fibra: 30 g
Sodio: 1.270 mg
Menú semanal 24 al 30 de septiembre
Lunes
Desayuno
Yogurt con fruta deshidratada y muesli (ver receta)
(1 taza) Té a elección con endulzante a gusto
Almuerzo
Pollo a la plancha acompañado de ensalada de mix de hojas verdes (1 taza), coliflor (1 taza) con aceitunas (3 unidades) y porotos verdes (¾ taza) aliñado con aceite vegetal (1 cdta), limón y sal a gusto
(1 unidad) Pera
Once
(1 vaso) Jugo natural de naranja
(2 rebanadas) Pan de molde integral con mermelada sin azúcar (2 cdtas)
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.655 kcal
Proteínas: 85 g
Grasa total: 55 g
Carbohidratos: 205 g
Fibra: 25 g
Sodio: 1.486 mg
Martes
Desayuno
(1 taza) Leche descremada con avena instantánea (½ taza), nueces picadas (3 unidades), ½ rodela de piña picada y endulzante a gusto
Almuerzo
Ensalada agridulce (ver receta)
Reineta a la plancha acompañado de arroz integral (3/4 taza)
Ensaladad de frutas (½ manzana, ½ pera y 1 kiwi)
Once
(1 taza) Leche descremada con té y endulzante a gusto
(2 rebanadas) Pan de molde integral con palta (2 cdas)
Cena
Ensalada de mix de hojas verdes (1 taza) aliñada con aceite vegetal (1 cdta), limón y sal a gusto, acompañado de brochetas de tofu (ver receta)
(1 unidad) Manzana verde
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.600 kcal
Proteínas: 72 g
Grasa total: 42 g
Carbohidratos: 233 g
Fibra: 33 g
Sodio: 2.270 mg
Miércoles
Desayuno
(1 taza) Leche cultivada descremada
(2 rebanadas) Pan de molde integral con miel (2 cdtas)
Almuerzo
(½ taza) Ensalada de mix de hojas verdes (1 taza) y zanahoria rallada (1/2 taza)
Quiche de champiñones y jamón de pavo (ver receta)
(½ taza) Helado de piña
Once
(1 taza) Leche descremada con café y endulzante a gusto
(2 rebanadas) Pan de molde integral con jamón de pavo reducido en sodio (1 lámina)
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.680 kcal
Proteínas: 77 g
Grasa total: 61 g
Carbohidratos: 210 g
Fibra: 27 g
Sodio: 1.306 mg
Jueves
Desayuno
(1 taza) Jugo natural de naranja
(1 taza) Leche cultivada descremada
(2 rebanadas) Pan de molde integral con palta (2 cdas)
Almuerzo
Ensalada de betarraga cruda (½ taza rallada) con zanahoria cruda (½ taza rallada) aliñada con aceite vegetal (1 cdta) y sal a gusto
Charquicán de cochayuyo (ver receta)
(2 unidades) Kiwis
Once
(1 taza) Leche descremada con té y endulzante a gusto
(1 trozo) Queque de limón
Cena
Ensalada Nicoise (ver receta)
Ensalada de fruta ( ½ plátano, ½ pera trozada, ½ manzana trozada)
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.631 kcal
Proteínas: 70 g
Grasa total: 56 g
Carbohidratos: 208 g
Fibra: 35 g
Sodio: 1.731 mg
Viernes
Desayuno
(1 taza) Jugo natural de pomelo
(1 unidad) Yogurt natural con avena instantánea (3 cdas), miel (2 cdtas) y manzana verde rallada (1 unidad)
Once
(1 taza) Leche descremada con té y endulzante a gusto
(2 rebanadas) Pan de molde integral con quesillo (1 rodela similar a una cajita de fósforo)
Cena
Tortilla de porotos verdes y zanahoria acompañada de betarraga cocida (1/2 taza), mix de hojas verdes (1 taza), aceitunas (5 unidades) y quinoa tricolor (1/2 taza)
Ensalada de frutas (1 naranja en rodelas y 1 manzana verde trozada)
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.631 kcal
Proteínas: 70 g
Grasa total: 56 g
Carbohidratos: 208 g
Fibra: 35 g
Sodio: 1.731 mg
Sábado
Desayuno
(1 unidad) Yogurt natural con miel (2 cdtas)
(2 rebanadas) Pan de molde con quesillo (1 rodela similar a una cajita de fósforo)
Almuerzo
Ensalada mixta (1 taza de lechuga, ½ taza de zanahorias, 1 tomate, 1 cda. de ciboulette) aliñada con aceite vegetal (1 cdta), limón y sal a gusto
Crepes de salmón ahumado (ver receta)
(2 unidades) Kiwis trozados
Once
(1 taza) Leche descremada con té y endulzante a gusto
(2 rebanadas) Pan de molde con quesillo (1 rodela similar a media cajita de fósforo), ½ tomate en rebanadas y sésamo a gusto
Cena
(1 taza) Crema de espinaca
Tomate relleno con jamón de pavo, acompañado de choclo dulce (1 taza)
(1/2 taza) Frutillas trozadas con endulzante a gusto
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.670 kcal
Proteínas: 72 g
Grasa total: 63 g
Carbohidratos: 204 g
Fibra: 36 g
Sodio: 2.386 mg
Domingo
Desayuno
Batido multivitamínico (ver receta)
(1 taza) Leche descremada con café y endulzante a gusto
(2 rebanadas) Pan de molde integral con mermelada sin azúcar (2 cdtas)
Almuerzo
Ensalada de lechuga (1 taza) y palmitos (1/2 taza), aliñada con aceite vegetal (1 cdta), limón y sal a gusto
Pechuga de pollo rellena con pimentón (ver receta) con ensalada de porotos negros (ver receta)
(1 unidad) Naranja
Once
(1 taza) Leche descremada con arándanos (1 taza) y endulzante a gusto
(3 unidades) Galletas de champaña
Cena
(1 taza) Crema de tomates
Pechuga de pollo rellena con pimentón con verduras asadas (1 taza) y cous cous (1/2 taza)
(1 unidad) Manzana rallada con canela a gusto
Aporte nutricional total del día por porción
Energía: 1.700 kcal
Proteínas: 81 g
Grasa total: 54 g
Carbohidratos: 223 g
Fibra: 30 g
Sodio: 1.270 mg