Anticucho de carne, zapallo italiano, berenjena y champiñón

Ingredientes:

• 500 gramos de posta rosada o negra
• 1 zapallito italiano
• 1 berenjena
• 1 bandeja de champiñones
• Romero a gusto
• Palitos de brochetas
• Sal y pimienta a gusto

1. Cortar la carne en cubos medianos. Reservar.
2. Cortar el zapallito italiano en rodajas de mediano grosor y luego la rodaja cortarla en cuartos. Repetir el paso con la berenjena.
3. Armar las brochetas intercalando los trozos de carne con los de zapallito, berenjenas y champiñones enteros.
4. Condimentar a gusto y colocar en la parrilla.
5. Una vez listos servir.

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