Arrachera anticuchera

Ingredientes:

Para la salsa anticuchera

• 4 cdas. de ají panca (mezclar)
• 1 cda. de pasta de ajo
• 1 cda. de orégano
• 1 cda. de paprika
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 3 cdas. de vinagre tinto
• 2 cdas. de comino
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Licuar todo hasta formar una pasta.
2. Sellar la carne en la plancha con sal y pimienta, 5 minutos por lado.
3. Agregar la salsa y cocinar 2 minutos más por cada lado.

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