Ingredientes:

Para la salsa anticuchera

  • 4 cdas. de ají panca (mezclar)
  • 1 cda. de pasta de ajo
  • 1 cda. de orégano
  • 1 cda. de paprika
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 3 cdas. de vinagre tinto
  • 2 cdas. de comino
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

  1. Licuar todo hasta formar una pasta.
  2. Sellar la carne en la plancha con sal y pimienta, 5 minutos por lado.
  3. Agregar la salsa y cocinar 2 minutos más por cada lado.

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