Ingredientes:
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1 kilo atún
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2 cucharadas Sésamo
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2 cucharadas aceite de maravilla
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½ taza salsa de soya light
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½ cucharadita jengibre fresco
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2 cucharadas jugo de limón
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1 taza zanahoria rallada
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1 taza nabos rallados
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½ taza pasas
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3 cucharadas mayonesa de soya
- Pasa el atún por el sésamo y la pimienta.
- En una sartén a fuego medio, sella el atún. Retira, envuelve en papel plástico y refrigera durante 1 hora.
- Prepara la salsa tataki, mezclando en un bol la soya, el jengibre rallado y el jugo de limón.
- Corta el atún en lonjas y agrégale la salsa. Prepara la ensalada mezclando la zanahoria, los nabos, pasas y mayonesa.
- Sirve trozos de atún con salsa tataki y acompaña con la ensalada.
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