Barros Luco

Es una de las debilidades de todo chileno, así que no puedes dejar de preparar este sandwich con la receta de Barros Luco que te dejamos aquí.

Ingredientes:

• 4 churrascos 
• 2 marraquetas (o pan frica) 
• 4 láminas de queso mantecoso o gouda 
• 3 cucharadas de aceite de maravilla
• Sal y pimienta a gusto
• Opcionales a gusto: cebolla caramelizada, tomate, palta, champiñones salteados o pepinillos dulces.

1. Calienta una sartén grande a fuego medio.
2. Aliña la carne con sal y pimienta a gusto por ambos lados, luego agrega el aceite en la sartén, y cuando el aceite hierva, lleva la carne a ésta.
3. Cocina de 1 a 2 minutos por lado,  hasta que estén dorados.
4. Una vez que se haya cocinado la carne, baja el fuego, y sobre los churrascos, cubre con  una lámina de queso cada bistec.
5. Si quieres puedes calentar el pan unos minutos en el horno. Ábrelos y agrega 2 churrascos con el queso derretido a cada pan. Si decides agregarle algo más, este es el momento. Tápalos con la otra mitad.

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