Agregar a una olla el repollo morado con manzana y cocinar por 20 min.
Añadir 2 hojas de laurel, un toque de miel y revolver cada 10 minutos. Mantener
En otra olla, agregar el chucrut y cocinar por 30 minutos. Mantener
En 2 sartenes, incorporar una cucharada de aceite en cada uno. En uno de ellos dorar las chuletas por ambos lados. En el otro, dorar las papas cocidas en cubos y agregar los trozos de cebolla frita.
Servir todo en un plato y montar con un toque de mostaza sobre las chuletas.
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