Ingredientes:

  • Chuleta Kassler Jumbo Artesanal
  • Repollo morado con manzana Specht
  • Trozos de cebolla frita
  • 2 hojas de laurel
  • Chucrut Kühne Sauerkraut
  • 6 papas
  • Mostaza
  • Aceite

Preparación:

  1. Agregar a una olla el repollo morado con manzana y cocinar por 20 min.
  2. Añadir 2 hojas de laurel, un toque de miel y revolver cada 10 minutos. Mantener
  3. En otra olla, agregar el chucrut y cocinar por 30 minutos. Mantener
  4. En 2 sartenes, incorporar una cucharada de aceite en cada uno. En uno de ellos dorar las chuletas por ambos lados. En el otro, dorar las papas cocidas en cubos y agregar los trozos de cebolla frita.
  5. Servir todo en un plato y montar con un toque de mostaza sobre las chuletas.

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