El coleslaw es una ensalada típica norteamericana, ideal para poner en sándwiches o usar de acompañamiento, especialmente en una parrillada.
Ingredientes:
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadita de vinagre blanco
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de mostaza
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 tazas de surtido de repollo blanco y morado picado
- ½ taza de zanahoria rallada gruesa
- En un recipiente grande, revolver la mayonesa, vinagre, azúcar, mostaza y sal, hasta lograr una pasta homogénea.
- Añadir el repollo y la zanahoria, y revolver bien para aliñar. Cubrir y refrigerar por al menos dos horas, idealmente de un día para otro.
- Servir como acompañamiento o para rellenar sándwiches.
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