Ingredientes
- 1-2 tiras de costillas de cerdo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de jugo de manzana
- 1 cucharadita de humo líquido, opcional
- 1 taza de salsa Barbecue
- Quitar las membranas de la parte trasera de las costillas, de ser necesario. Mezclar la sal, pimienta, ajo, cebolla y azúcar morena, y sazonar bien la carne con la mezcla.
- Agregar agua, jugo de manzana y humo líquido a la olla.
- Poner las costillas con la carne hacia arriba y sellar la olla.
- Cocinar a máxima presión por 25 minutos. Dejar liberar presión por 15 minutos, y abrir la olla. Sacar las costillas con cuidado, poner sobre papel aluminio y cubrir con salsa barbecue.
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