Ingredientes:
- 2 presiones de aceite en spray
- 1/2 cebolla picada en cubos pequeñas
- 2 tajadas de pan de molde (sin los bordes) remojadas en 1/2 taza de leche descremada
- 2 tarros de atún reducido en sodio y al agua
- 1 huevo
- 1 pizca de estragón
- 1 sobre de queso rallado
- 1/2 taza de harina
- sal y pimienta a gusto
- En una sartén a fuego medio, rocía el aceite en spray y saltea la cebolla cortada en cuadritos hasta que esté blanda. Agrega el pan de molde remojado y sigue cocinando a fuego suave hasta que espese. Condimenta, retira del fuego y deja enfriar.
- En un bowl mediano mezcla la preparación fría de cebolla y miga de pan, atún, huevo, estragón y queso rallado.
- Precalienta el horno a 175ºC.
- Forma bolitas con la ayuda de tus manos (2 cucharadas de la mezcla aprox.)
- Pasa las bolitas por harina y cocina en el horno de 15 a 20 minutos y sirve de inmediato.
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