Filete de mero
Ingredientes:
Para el filete:
Para la salsa de mostaza:
Manos a la obra:
Para el filete:
1. En una sartén a fuego alto calienta el aceite.
2. Mientras tanto, unta los filetes con la miel hasta que queden bien cubiertos. Condimenta con sal y pimienta a gusto.
3. Lleva los filetes a la sartén y séllalos por 5 minutos aprox. Retíralos.
4. Ubícalos en una budinera, agrega el vino blanco y la salsa de soya y hornear a T° media por 25 a 30 minutos o hasta que la carne tenga su centro rosado.
Para la salsa:
1. En un sartén a fuego suave, calienta la mostaza con el resto de los ingredientes hasta que se integren bien. Déjalos cocinar por unos minutos. Si queda muy seca se le puede adicionar leche de cualquier tipo.
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