Aprende aquí la receta para un reconfortante guiso de carne
3.0

Guiso de carne, zapallitos italianos y lentejas

  • 45 minutos
  • 4 personas
  • Medio

Porque es ideal para días fríos o almuerzos con la familia, te dejamos aquí la receta de guiso de carne, zapallitos italianos y lentejas.

Ingredientes:

  • 600 grs. de pollo ganso
  • 1 cda. de aceite de maravilla
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • ½ pimentón rojo cortado en cubitos
  • 1 zapallito italiano cortado en cubos
  • 1 ½ tazas de lentejas (previamente remojados por 6 horas en abundante agua)
  • 1 diente de ajo molido
  • 3 tazas de agua
  • 1 cdita. de tomillo
  • ½ cdita. de ají de color
  • Sal y pimienta a gusto
  1. Limpiar el trozo de carne y cortar en cubos o tiras de 2 cms.
  2. En una olla a fuego lento, calentar el aceite y luego agregar la cebolla y el pimentón. Cocinar por 2 minutos, luego incorporar la carne y seguir cocinando a fuego fuerte por 3 minutos, removiendo para que no se queme.
  3. Adicionar el zapallito italiano, las lentejas previamente remojadas y el ajo, y saltear por 2 minutos. Sumar el agua y el tomillo, y cocer a fuego muy bajo por 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
  4. Finalmente, agregar el ají de color, salpimentar a gusto y servir.

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