Ingredientes:

  • Filetes de Merluza
  • Pimienta negra
  • Mantequilla
  • Queso rallado
  • Mostaza
  • Vino blanco
  • Romero fresco
  • Sal
  • Aceite de Maravilla

Manos a la obra:

1.- Empezaremos con la salsa que vamos a ponerle a la merluza y es muy muy sencilla. Para ello, ponemos en una sartén, un poquito de mantequilla, romero y espolvoreamos queso (bien en polvo o rallado) y mezclamos. Después pondremos un poco de vino blanco y un poco de mostaza y seguimos removiendo. Vamos probando de sal, para que no se nos quede salado, ya que también pondremos un poquito de sal en la merluza.

2.- El último paso es hacer la merluza, que la haremos en una sartén con un poco de aceite de maravilla por ambos lados, hasta conseguir el punto. Vamos a poner sal, con prudencia, porque la salsa también lleva sal y debemos compensar unas cosas con las otras.

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