Esta receta de milanesa de res es perfecta para un rico y sencillo almuerzo, y es perfecta con papas, puré o arroz y una rica ensalada.
Ingredientes
- 600 grs. de posta negra (4 bistec de 150 grs. cada uno)
- 3 huevos
- 1 taza de harina sin polvos
- 1 taza de pan rallado
- ½ taza de aceite para freír
- Sal y pimienta a gusto
- Papel absorbente
Preparación
- Golpear un poco cada bistec para romper la fibra y ablandarlos. Reservar.
- En un bol, batir el huevo y salpimentar a gusto.
- Apanar cada bistec pasándolos primero por harina, luego por el huevo batido, nuevamente por harina, a continuación por el huevo y finalmente por el pan rallado.
- En una sartén a fuego medio, calentar el aceite freír por cada lado durante 2 minutos o hasta que los bistec estén dorados.
- Retirar del aceite y disponer en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Servir de inmediato.
