Porque son un clásico si hablamos de preparaciones con carne, aquí te dejamos la receta de unas milanesas de pollo. Disfrútalas.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 4 láminas de queso a elección
- 4 láminas jamón
- 2 huevos batidos
- ½ taza de harina
- 1 taza de pan rallado
- 1 cda. de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- Cortar las pechugas de pollo por la mitad a lo largo, formando 2 filetes.
- Salpimentar, disponer una lámina de queso y una de jamón sobre uno de los filetes, y cubrir con el otro, creando una especie de sándwich.
- Mojar los costados con los huevos batidos para ayudar a sellar y evitar que el queso se salga.
- Apanar cada pollo en la harina, luego en los huevos y finalmente en el pan rallado.
- En una fuente para horno previamente aceitada, disponer las milanesas de pollo, hornear a T° fuerte (220°C.) por 20 a 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
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