Pasta cremosa con tocino y tomate

Esta Pasta cremosa con tocino y tomate es una receta rápida, fácil y deliciosa que puedes hacer para un almuerzo rápido. ¡Se convertirá en un favorito!

Ingredientes:

• 1 paquete de 400 g de pasta larga
• 6 tiras de tocino picadas en trocitos
• 1-2 dientes de ajo picados
• 1 tomate mediano en cuadritos
• 3/4 taza de crema espesa
• 1 pizca de tomillo
• Pimienta negra a gusto
• Queso parmesano para servir

1. Poner a hervir dos litros de agua con sal en una olla grande.
2. Mientras, cortar el tocino en trozos pequeños y llevar a un sartén a fuego medio-alto. Cocinar hasta que esté crocante, unos 7-10 minutos. Con una cuchara retirar el aceite que salga del tocino. 
3. Añadir el ajo al sartén y cocinar por 30 segundos.
4. Agregar el tomate, la crema y el tomillo. Dejar hervir a fuego bajo por 5 minutos para que se reduzca a gusto.
5. Colar la pasta, añadir al sartén y revolver en la salsa. 
6. Servir de inmediato con queso parmesano rallado.

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