Pasta Primavera

Ingredientes:

• 2 cdas de aceite
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 pimentón rojo cortado en juliana
• 1 zapallito italiano cortado en rodelas
• 1 zanahoria cortada en rodelas
• 1 taza de brócoli
• 1 paquete de pasta a gusto
• Eneldo a gusto
• sal y pimienta a gusto

1. Lavar y cortar las verduras.
2. Colocarlas en una bandeja para horno, rociar sobre ellas el aceite, y añadir eneldo y sal a gusto. Hornear por unos 20 minutos.
3. Mientras preparar los spagehttis, según indicaciones del envase.
4. Una vez listo, servir los spaghetti en un plato, y sobre ellos, las verduras horneadas.

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