Pechuga de Pavo con costra de finas hierbas

Junto al arroz con champiñones y papas asadas, la pechuga de pavo con costra de finas hierbas es una preparación que se luce en cada celebración.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pavo
• 2 sobres de eneldo
• 1 pqte de Albahaca seca o fresca
• 200 gr de panko
• 200 gr de mantequilla
• 3 cebollas
• 1 lt de vino blanco
• 1 lt de jugo de manzana
• Sal y pimienta
• 1 kg de arroz
• 3 bandejas de champiñones
• 1 kg de papas semillas o chilotas
• 1 botella de aceite de oliva
• 2 pqtes de perejil

Preparación

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