Pimentones rellenos

Porque nos encantan y son ideales para todo tipo de preparaciones, hoy te queremos presentar la receta de los pimentones rellenos.

Ingredientes:

• 2 pimentones medianos del color que prefieras 
• 2 tazas de queso mozzarella 
• 4 huevos 
• 2 cdtas. cebollín picado (la parte verde). 
• Sal  y pimienta a gusto 
• Merkén a gusto 

1. Corta los pimentones de forma transversal.
2. Agrega un poco de queso.
3. Integra el huevo crudo.
4. Condimenta con sal y pimienta a gusto.
5. Vuelve a poner un poco de queso encima para que se gratine.
6. Agrega el cebollín picado y el merkén.
7. Llévalos a la parrilla y déjalos hasta que el queso se derrita.
8. Puedes envolverlos en papel aluminio para apurar el proceso.
9. Sírvelos de inmediato

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