Pollo al pesto

Te invitamos a probar esta receta de pollo al pesto. Disfruta de su suave capa crujiente que lo hacen irresistible y todo el sabor del pesto.

Ingredientes

• 2 cdas. de aceite de maravilla
• 4 pechugas de pollo
• ½ taza de hojas de albahaca
• 2 dientes de ajo
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1/3 taza de nueces
• 1/3 taza de pan rallado

Preparación

1. En una sartén a fuego fuerte, calentar 1 cda. de aceite de maravilla y sellar las 4 pechugas de pollo. Salpimentar a gusto y reservar.
2. Procesar la albahaca junto al ajo, el aceite de oliva y las nueces. Disponer en un bol y adicionar el pan rallado. Si se prefiere, se puede picarlo todo manualmente bien fino.
3. En una lata para horno, verter la cucharada de aceite de maravilla restante, disponer sobre ésta las 4 pechugas de pollo y cubrir cada una con el pesto con pan rallado.
4. Hornear a fuego medio por 15-20 minutos. Servir.

Ingresa a Jumbo.cl y recibe tu pedido de supermercado directo en la puerta de tu casa.