Este puré de brócoli es una deliciosa alternativa baja en carbohidratos para acompañar tus platos preferidos, ya sea con carne o vegetarianos.

Ingredientes:
  • 1 Brócoli no muy chico (500 grs)
  • 50 ml crema de leche
  • 50 grs mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  1. Cortar brócoli con una buena parte de su tallo.
  2. En una olla con agua hirviendo, añadir el brócoli cortado y una pizca de azúcar para que conserve más el color.
  3. Hervir hasta que el brócoli esté bien cocido.
  4. En una juguera poner los brócolis, añadir la mantequilla, la crema, y moler muy bien hasta que se forme una mezcla homogénea.
  5. Agregar sal y pimienta a gusto.
  6. Probar, si a su gusto le falta un poco más de cremosidad añadir un poco más de crema y mezclar bien.
  7. Calentar bien en una olla y servir.
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