Reineta a la crema con espinacas y tomate cherry

Por @cotegourmet.

Se mueren lo fácil, lo rico de esta forma de comer pescado. Realmente es una ricura, en mi casa se lo comieron fascinados.

Ingredientes:

• Reineta
• Hojas de espinaca
• Tomates cherry
• Sal, pimienta y ajo en polvo
• Crema de leche

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En un sartén saltear hojas de espinaca y tomates cherry en rebanadas, agregar sal, pimienta y ajo en polvo (opcional).
3. Cocinar hasta que la espinaca esté un poco blandita y agregar crema de leche revolviendo constantemente para que se impregnen los sabores.
4. Salpimentar los filetes de reineta.
5. En una una fuente, olla o sartén para horno poner primero un poco de la crema después los filetes de reineta y terminar con la crema.
6. Cocinar en el horno por 15 minutos.

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