Reineta con puerros al vapor

Incorpora más pescado a tu dieta con esta exquisita combinación de reineta y puerros al vapor. ¡Disfruta de esta receta saludable!

Ingredientes

• 2-3 puerros cortados en rodajas
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 ½ kgs. de filetes de reineta
• 1-2 limones
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Disponer los puerros en la base de una vaporera junto a los dientes de ajo. Si no se tiene vaporera, en una olla verte agua, sobre ésta, disponer un colador de fideos metálico y en su interior verter los ingredientes antes nombrados. El agua de la olla no debe tocar el colador.
2. Sobre los puerros disponer los filetes de reineta, salpimentar a gusto y tapar.
3. Una vez que el agua de la olla comienza a hervir, mantener al calor tapado por 10 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
4. Retirar y servir junto a los puerros y al limón fresco.

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