Salteado de carne thai

Prepara este rico salteado de carne y descubre el exquisito sabor de las especias tailandesas. ¡Especial para los amantes de la cocina exótica!

Ingredientes

• 1 cda. de aceite de oliva
• 700 grs. de lomo liso picado en tiras
• 1 cdita. de jengibre rallado
• 1 pimentón rojo cortado en tiras
• 1 pimentón verde cortado en tiras
• 2 cebollines picados en tiritas
• 1 taza de champiñones laminados
• ½ cdita. de curry rojo
• 1 tarro de leche de coco
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. En un wok o sartén a fuego medio, calentar el aceite y saltear el lomo por 2 minutos.Agregar el jengibre y pimentones y cocinar por 2 minutos más.
2. Verter los cebollín, saltear e incorporar los champiñones, el curry y la leche de coco.Revolver y cocinar por 5 minutos más.
3. Salpimentar a gusto y servir junto arroz blanco.

Te invitamos a visitar Jumbo.cl, donde encontrarás todo lo necesario para esta y todas tus recetas.