Sándwich mediterráneo

Ingredientes

• 4 panes Ciabatta 
• 100 gramos de salame en láminas
• 120 gramos de ricotta
• 180 gramos de rúcula lavada
• ¼ taza de pimientos rojos asados
• 2 cucharadas de aceto balsámico

1. Cortar el pan horizontalmente con un cuchillo de sierra. Armar los sándwiches con el salame, ricotta, rúcula y pimientos rojos.
2. Rociar con aceto balsámico y tapar los sándwiches. Envolver en papel de aluminio y hornear a 180 grados por 15 minutos. Servir inmediatamente.

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