Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 500 gr de choritos lavados
  • ½ cebolla cortada en pluma
  • 2 papas medianas peladas y picadas en cubos
  • 4 tazas de caldo de pescado, de mariscos o de pollo
  • ½ taza de crema espesa
  • Sal
  • Cilantro a gusto
  • Gajos de limón para servir

 

En una olla honda, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla a la olla y sazonar con sal. Cocinar por 5 minutos hasta que la cebolla se ablande. Agregar las papas y saltear un par de minutos. Agregar el caldo caliente y llevar a ebullición. Cocinar por 10 minutos. Agregar los choritos y cocinar hasta que se abran, unos 5 minutos. Añadir la crema y revolver bien. Cocinar 3 minutos más.

Servir de inmediato con cilantro picado y gajos de limón para exprimir sobre la sopa.

 

Encuentra todos los ingredientes para esta receta en Jumbo.cl y recíbelos en la puerta de tu casa.

Ingredientes
  • Nombre de Producto

Total receta:

$ 0

Agregar productos al carro