Tomaticán

Ingredientes:

• ½ cebolla cortada en pluma
• 2 tomates maduros
• 150g de carne magra molida
• ¼ taza de albahaca fresca
• ½ taza de pimentón rojo en cubitos pequeños 
• 1 taza de choclo congelado
• ½ taza de agua o caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal

1. En un sartén calentar aceite a fuego medio alto y agregar la carne molida. Saltear hasta dorar.
2. Agregar la cebolla y la sal, cocinar cuatro minutos. 
3. Añadir el resto de los ingredientes y cocinar a fuego bajo por 10 minutos, o hasta que el choclo esté cocido.
4. Servir con arroz o papas doradas.

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