Barritas de frutos secos

Ingredientes:

• 1 taza de frutos secos surtidos (almendras, nueces, maní, castañas de cajú a gusto)
• 1 taza de semillas de zapallo
• 1 taza de cranberries secos
• 1 1/2 taza de avena instantánea
• 1 taza de quínoa pop
• 1/4 taza de mantequilla de maní
• 1/4 taza de miel de palma

1. En una procesadora, triturar los frutos secos para romperlos en trozos pequeños. Llevar a un bowl grande y agregar los demás ingredientes. Mezclar bien.
2. Forrar un a fuente para el horno, bandeja o molde grande con papel mantequilla y esparcir la mezcla sobre ella. Aplastar muy bien, primero con una espátula, y luego con el fondo de un vaso o la mano. Cubrir con otra capa de papel mantequilla y volver a aplastar bien.
3. Llevar al refrigerador por 15 minutos. Sacar del refrigerador y cortar las barritas. Guardar en un recipiente hermético.

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