Bolitas de queso de cabra

Ingredientes:

• 200 g de queso de cabra suave
• 2 cucharadas de harina
• 1 huevo grande, batido
• 1/2 taza de panko

Paso a paso:

1. Dividir el queso de cabra en 24 piezas y formar bolitas. Colocar en un plato y congelar durante 20 minutos.
2. Sacar las bolas de queso de cabra del congelador y, una por una, enharinarlas, luego sumergirlas en huevo batido y finalmente cubrirlas con Panko.
3. Cuando todas las bolas de queso de cabra estén empanizadas, puedes regresarlas al congelador durante un máximo de 12 horas o proceder con la cocción.
4. Colocar las bolas de queso de cabra en la cesta de la freidora de aire.
5. Rocíar las bolas con aceite en spray para obtener un poco más de crocancia.
6. Cocinar a 390° durante 6-8 minutos, o hasta que estén doradas.