Bolitas energéticas de frutilla

Ingredientes (para 30 bolitas):

• 1 taza de frutillas congeladas
• 1 taza de avena
• 1/2 taza de semillas de maravilla
• 1/2 taza de harina de coco
• 1 o 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 taza de coco rallado

1. Poner las frutillas, avena, semillas de maravilla y harina de coco en un procesador de alimentos con una cucharada de aceite de coco. Procesar unos minutos hasta formar una masa uniforme y se forme una gran bola.
2. Si la mezcla se ve muy seca, agregar la segunda cucharada de aceite de coco.
3. Con una cuchara pequeña, porcionar y formar las bolitas. Pasar por el coco rallado para cubrir.
4. Refrigerar mínimo por dos horas. Almacenar refrigeradas en un recipiente hermético.

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