Botecitos de apio

Una alternativa saludable que puedes consumir como snack o como parte de un rico aperitivo, estos botecitos de apio serán una de tus recetas favoritas.

Ingredientes

• 2 cdas. nueces picadas
• ½ taza de queso azul trozado
• 2 varas de apio
• 1 cda. de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. En un bol, mezclar las nueces con el queso azul
2. Cortar el apio en bastones de 2 a 3 cms. de largo.
3. Por la parte de debajo de la vara, hacer un corte para que se mantenga en el plato sin bailar de lado a lado.
4. Rellenar cada bastón de apio con la mezcla de queso azul y nueces.
5. Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta, y servir.

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