Crocante de yogurt helado, fruta y cereal

Ingredientes:

• 2 tazas de yogurt natural (4 potes)
• 2 cucharadas de miel
• Jugo de ½ limón
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• 1 durazno en rebanadas
• ⅓ taza de arándanos en rebanadas finas
• ⅓ taza cereal de maíz tipo Cornflakes

1. Prepara una bandeja que quepa en el congelador con papel mantequilla.
2. En un bowl grande, mezclar el yogurt, la miel, el limón y la sal. Transferir a la bandeja preparada y esparcir de forma pareja.
3. Espolvorea con trozos de fruta y cereal y llevar al congelador por 2 a 3 horas, hasta que esté firme.
4. Cortar en trozos y servir. Mantener en el congelador.

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