Fritos de cebolla

Ingredientes:

• 2 cebollas medianas
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1 taza de leche
• Sal y aceite

Paso a paso:

1. Pelar la cebolla y cortarla en pluma. Remojarla durante una hora en agua fría, cambiando el agua dos veces durante ese lapso.
2. Batir los huevos y agregar la harina, la leche, la cebolla y sal a gusto. 
3. Freír por cucharadas en aceite bien caliente, por ambos lados, hasta que se doren.
4. Sacar del aceite y poner sobre papel absorbente.