Estos garbanzos crocantes son una opción saludable y exquisita para comer de snacks o para aperitivo. ¡Te advertimos que son adictivos!
Ingredientes:
2 tazas de garbanzos cocidos (pueden ser envasados)
2 cucharadas de aceite de oliva
Ralladura y jugo de limón
3 cucharaditas de romero fresco picado
¼ cucharadita de sal
Pimienta a gusto
Precalentar el horno a 250° C. Preparar una bandeja de horno con papel para hornear o aluminio. Reservar.
Colar y enjuagar los garbanzos. Esparcirlos en una superficie plana cubierta con toallas de papel y secar por 10-15 minutos. Esparcir en la bandeja del horno.
Aliñar con aceite de oliva y el jugo de medio limón. Espolvorear con ralladura de limón, romero, sal y pimienta. Revolver para cubrir con los aliños y esparcir en una capa. Hornear por 50-55 minutos, o hasta que los garbanzos estén dorados y crujientes.
Sacar del horno y aliñar con el jugo del otro medio limón.
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