Con esta deliciosa y saludable receta de mermelada de chía y frutillas podrás tener una exquisita mermelada en muy poco tiempo. ¡Es muy fácil de preparar! Sabemos que te encantará.

Ingredientes:

  • 2 tazas de frutillas picadas
  • 1 a 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 a 2 cucharadas de miel, azúcar o endulzante granulado
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  1. Cocinar las frutillas en una olla pequeña hasta que empiecen a deshacerse, entre 5 y 10 minutos. Moler con el dorso de una cuchara o una espátula.
  2. Añadir el endulzante y el jugo de limón. Sacar del fuego. 
  3. Agregar las semillas de chía y revolver. 
  4. Dejar reposar por 5 minutos, o hasta que espese. Si lo quieres más espeso, ir agregando más semillas, una cucharadita a la vez.
  5. Cuando llegue a temperatura ambiente, transferir a un frasco. Guardar refrigerado por hasta dos semanas. La mermelada se irá espesando más conforme se enfríe. 

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