Ingredientes:

  • 1 tomate grande picado en cubitos 
  • 2 dientes de ajo picados 
  • 3 cucharadas de cilantro picado fino 
  • 1 cebolla mediana picada en cubitos 
  • 2 cucharadas de perejil picado fino
  • 1 trozo de ají verde picado 
  • 1 cucharadita de pasta de ají 
  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • El jugo de medio limón
  • Sal y pimienta a gusto 
  • Una cucharadita de vinagre (opcional) 
  1. En un bowl grande, agrega el tomate, los dientes de ajo picado, el cilantro, la cebolla, el perejil, y el ají verde.  Luego mézclalos completamente.
  2. Luego agrega la pasta de ají, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Si quieres, agrega un chorrito de vinagre y vuelve a revolver hasta que logres el sabor deseado.
  3. Ideal para tus choripanes, sopaipillas, e infaltable en un buen picoteo chileno.

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