Ingredientes:
- 1 tomate grande picado en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de cilantro picado fino
- 1 cebolla mediana picada en cubitos
- 2 cucharadas de perejil picado fino
- 1 trozo de ají verde picado
- 1 cucharadita de pasta de ají
- 1 cucharada de aceite de oliva
- El jugo de medio limón
- Sal y pimienta a gusto
- Una cucharadita de vinagre (opcional)
- En un bowl grande, agrega el tomate, los dientes de ajo picado, el cilantro, la cebolla, el perejil, y el ají verde. Luego mézclalos completamente.
- Luego agrega la pasta de ají, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Si quieres, agrega un chorrito de vinagre y vuelve a revolver hasta que logres el sabor deseado.
- Ideal para tus choripanes, sopaipillas, e infaltable en un buen picoteo chileno.
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