Pinchos de hojas verdes

Aprende a preparar unos ricos y frescos pinchos de hojas verdes que harán la hora de la ensalada una experiencia nueva y deliciosa.

Ingredientes

• ¼ kg. de queso de aceitunas y tomates
• 1 taza de rúcula
• 1 taza de berros
• Mondadientes
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1 pizca de paprika
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Cortar el queso en cuadrados del tamaño de un bocado.
2. Lavar y secar bien la rúcula y los berros.
3. Disponer una hoja de berro sobre un cuadradito de queso. Luego, envolver con las hojas de rúcula y pinchar con un mondadientes para mantenerlos en su lugar. Repetir esta acción hasta utilizar todos los ingredientes.
4. Mezcla el aceite de oliva con la paprika y utilizar la preparación para aliñar los pinchos.
5. Salpimentar a gusto y servir.

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