Ingredientes:
Para las zanahorias:
- 1 kg. de zanahorias orgánicas peladas
- 2 cdas. de aceite de oliva orgánico
- Sal y pimienta a gusto
Para la salsa de miel:
- 1 cda. de mostaza en grano
- 1 cda. de miel orgánica
- 1 cda. de vinagre blanco
- 1 cdta. de ajo orgánico picado
- 2 cdas. de tomillo
- 2 cdtas. de romero
- 2 cdas. de aceite de oliva orgánico
- Sal y pimienta a gusto
Manos a la obra:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Corta las zanahorias en tiritas delgadas, luego llévalas a una bandeja de horno. Condiméntalas con sal y pimienta a gusto y agrega encima el aceite de oliva.
- Hornea por 15 minutos, moviéndolas de vez en cuando, hasta que comiencen a dorarse. Quítalas del horno y ponlas en un plato para servir.
- Combina todos los ingredientes de la salsa en un bowl pequeño. Revuelve para integrarlos por completo.
- Adereza las zanahorias con esta salsa, revuelve un poco y ¡Disfrútalas!
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