Conoce la receta de unas ricas albóndigas de pollo.
3.0

Albóndigas de Pollo

  • 30 minutos
  • 4 personas
  • Avanzado

Si te encantan las carnes, no puedes dejar de preparar unas albóndigas de pollo con la receta que te mostramos en Mundos Jumbo.

Ingredientes:

  • 500 g pollo molido
  • Sal y pimienta
  • 50 g yogurt natural
  • 80 g alcaparras
  • 20 g chalotas o cebolla
  • 10 g ajo
  • 80 g menta
  • 80 g albahaca
  • 80 g cilantro
  • 80 g tomillo
  • 100 g panko
  • 70 cc vino blanco
  • 100 cc crema
  1. Sazona el pollo molido con sal y pimienta. Incorpora el yogur con la mitad de las alcaparras picadas, las chalotas picadas y el ajo picado.
  2. Pica la mitad de la menta, albahaca, cilantro, tomillo y agregar a la preparación. Agrega el panko y mezcla todo hasta que queden incorporados los ingredientes. Forma pequeñas esferas de 3 cm de diámetro.
  3. Lleva al freezer por 10 minutos para que cuaje la mezcla. Retira y saltea en una sartén caliente hasta que estén doradas.
  4. Agrega la otra mitad de la chalota, el ajo y las alcaparras picadas. Incorpora el resto de las hierbas picadas. Desglasa con el vino blanco.
  5. Agrega la crema y dejar reduce por 2 minutos. Sirve con spaghetti.

Entra a Jumbo.cl y encuentra todos los ingredientes necesarios para esta deliciosa receta.

¿Te gustó esta receta?
Compartir