Arroz de coliflor picante

Ingredientes: 

• 4 tazas de coliflor rallado finamente
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/4 cdta de paprika
• 1 ají verde
• 2 cdas de aceite
• Cilantro
• Pimienta
• Sal

1. En un wok calentar el aceite, agregar la cebolla finamente picada y el ajo, cocinar hasta que la cebolla quede transparente.
2. Agregar el coliflor rayado, la paprika, sal y pimienta y cocinar por 8 minutos, finalmente picar el ají verde en cuadros pequeños y cocinar por 3 minutos.
3. Servir caliente con cilantro acompañado con un trozo de carne.

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