Ingredientes:
- 1 taza puré de zapallo camote
- 1 taza harina de almendras
- 2 huevos + 2 claras
- 1/2 taza de tagatosa
- 1/2 taza cacao en polvo sin azúcar
- Para decorar: almendras laminadas
Manos a la obra:
- Poner todos los ingredientes en la licuadora.
- Si la mezcla queda muy espesa, te recomiendo agregar un poco de leche, mejor si en esta ocasión es de almendras, ya que realzará los sabores.
- Poner la mezcla en tu sartén y llevarla al horno precalentado a 180ºC por 30 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar y luego servir. La idea es NO desmoldar y que puedas llevarlo directamente, así tal cual a la mesa, para aprovechar la temperatura del sartén y servirlo tibio.
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