Ingredientes:

  • 200 gramos de lentejas (crudas)
  • 6 champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de pimentón rojo cortado en cubitos
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

1.- Pon a remojar las lentejas durante 24 horas. Pasado este tiempo cuélalas y lávalas bien. Con la ayuda de un procesador de alimentos, muele las lentejas hasta obtener una masa fina.

2.- Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, los champiñones y los pimientos, y sofríe. Agregar sal y pimienta, para luego añadirlos a las lentejas.

3.- Mezcla todo bien, añade pan rallado y vuelve a mezclar. Reserva esta masa unos minutos.

4.- Pon un sartén con aceite, a fuego medio. Luego, con tus manos, separa en forma de bolitas esta masa, para armar las hamburguesas.

5.- Fríe las hamburguesas por ambos lados, aproximadamente, 2 minutos por lado. Y arma tus hamburguesas con los ingredientes que más te gusten.

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