Ensalada de garbanzos y jamón serrano

Qué rico comer algo fresco de vez en cuando, es por esto que te queremos dejar aquí esta receta de ensalada de garbanzos y jamón serrano.

Ingredientes

• 1 cda. de aceite de oliva
• 1 cebolla morada mediana cortada en cubitos
• 1 pimiento morrón cortado en cubitos
• 200 grs. (4 láminas) de jamón serrano
• 1 ½ tazas de garbanzos cocidos
• 1 cda. de perejil fresco picado finamente

1. En una sartén a fuego medio, calentar el aceite y saltear las cebollas y el pimentón por 3 a 4 minutos.
2. Agregar los garbanzos y cocinar 3 minutos más.
3. Finalmente, incorporar el jamón serrano y el perejil. Revolver y retirar.
4. Servir tibio.

Ingresa a Jumbo.cl y recibe tu pedido de supermercado directo en la puerta de tu casa.