Descubre aquí la receta para preparar ensalada de lentejas y atún
3.0

Ensalada de lentejas y atún

  • 45 minutos
  • 4 personas
  • Medio

Para todos los que comen saludable, nada mejor que una buena ensalada de lentejas y atún que puedes preparar con esta receta.

Ingredientes:

  • 2 tomates picados en cubitos
  • 1 cebolla morada picada en cubitos
  • 1 tarro de atún al agua
  • 1 ½ tazas de lentejas cocidas
  • 2 cdas. de cilantro fresco picado finamente
  • Jugo de 1 limón
  • 3 cditas. de aceite de oliva
  • 1 cdita. de mostaza Dijon
  • Sal y pimienta a gusto
  1. En una fuente vierte los tomates, la cebolla, el atún, las lentejas y el cilantro, y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes muy bien.
  2. Aparte, prepara el dressing mezclando el limón con el aceite de oliva, la mostaza, la sal y la pimienta.
  3. Vierte la preparación sobre la fuente de ensalada, revuelve y sirve.

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