Mezclar el jugo de mandarina, el ajo y el aceto balsámico en un bowl. Agregar sal y pimienta a gusto. De a poco agregar el aceite de oliva sin dejar de revolver.
En un bowl grande, mezclar los berros, mandarinas y semillas de maravilla. Mezclar con la vinagreta y sazonar con sal.
Transferir a una ensaladera y decorar con semillas de granada. Servir.
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