Dale el toque fresco que la faltaba a tus comidas con esta receta de ensalada de salmón, arvejas y tomates cherry, simple, sano y rico.

Ingredientes:

  • 1 bolsa de arvejas congeladas 
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1 tarro de salmón en trozos en aceite
  • 3 rábanos en rebanadas
  • 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva 
  • Sal y pimienta a gusto

¡Manos a la obra! 

  1. En una olla con abundante agua hirviendo, verter las arvejas y hervir por 3 minutos a fuego medio. Retirar, filtrar y dejar enfriar.
  2. En una fuente, disponer las arvejas, luego los tomates cherry, a continuación los trozos de salmón previamente escurridos y los rábanos.
  3. Aliñar con el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Servir.

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