Ensalada de Verano

Ingredientes:

• 2 tomates cortados en medialunas
• 1 pepino cortado en medialunas
• 1/2 cebolla morada en juliana
• 2 paltas maduras picada en cubos grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de aceto balsámico
• 1 cucharada de miel
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1. Poner los tomates, el pepino, la cebolla y las paltas en un recipiente grande.
2. En un recipiente mediano, batir bien el aceite de oliva junto con el aceto balsámico, la miel, la sal y la pimienta.
3. Verter el aderezo sobre la ensalada y revolver suavemente. Servir de inmediato.

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